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鉄分とは…
身体に必要なミネラルで、体内に約3g程度あるといわれています。鉄分は、必須ミネラルで体内では作ることができず、食物から補給しなければなりません。
食べ物に含まれる鉄分は、タンパク質と結合しているヘム鉄と 野菜などの植物性食品に含まれる非ヘム鉄に分類されます。
鉄分不足すると…
頭痛、胸痛、だるさ、息切れ、顔色が悪い、疲れやすい、立ち眩み、めまい、爪が反り返る、判断力低下、眠気。
これらの症状が出ます。
手分多く含む食べ物20選
煮干し＜かたくちいわし＞
１００ｇあたり18.0mg
豚レバー
１００ｇあたり1３.0mg
しじみ
１００ｇあたり８．３mg
ビーフジャーキー
１００ｇあたり６．４mg
赤貝
１００ｇあたり５．０mg
ほっき貝
１００ｇあたり４.4mg
牛レバー
１００ｇあたり４．０mg
あさり
１００ｇあたり3.8mg
ホタテ
１００ｇあたり２．２mg
牡蠣
１００ｇあたり２．１mg
小松菜
１００ｇあたり２．８mg
枝豆
１００ｇあたり２．７mg
サラダ菜
１００ｇあたり２．４mg
水菜
１００ｇあたり２．１mg
ほうれん草
１００ｇあたり２．０mg
サニーレタス
１００ｇあたり１．８mg
高菜
１００ｇあたり１．７mg
春菊
１００ｇあたり１．７mg
ルッコラ
１００ｇあたり１．６mg
ブロッコリー
１００ｇあたり１．３mg
まとめ
鉄は、からだの機能を維持するために欠かせない栄養素です。特に女性は月経中には、より多くの鉄分を必要とします。鉄が豊富な食材は、スーパーやコンビニなどで簡単に手に入れることができますから、日々の食事に積極的に取り入れていきましょう。
